Hvordan smager Finland? Det finske landskab, mennesker og smag er hjertet og sjælen i denne kogebog. Eat Finland tager sine læsere med på en naturskøn og kulinarisk rejse næsten over hele Finland, en strækning på 1.157 kilometer fra syd til nord. I denne kogebog deler finske madkyndige og kulinariske ambassadører deres nordiske yndlingsopskrifter, der er både friske og opfindsomme — uden at glemme traditioner. Det fremhæves også finske perler, hvor både den omgivende og himmelske mad bringer glimt af glæde. Spis Finland - en kulinarisk rejse gennem Finland. Velkommen med!