Cremerne, klassiske og aromatiserede, udvider smagslandskabet af balsamicoeddike omdanne det til en reduktion, opnået ved opvarmning, tilsætning af majsstivelse og af yderligere kogte must. Resultatet er en række meget alsidige krydderier, takket være deres praktiske anvendelse og balancen mellem moderat syreindhold og den umiskendelige sødme af kogt druemost som giver dig mulighed for at pynte, forfine og skabe store kontraster af smag i enhver skål, fra forretter til dessert. En bred vifte af smag, fra friskhed og delikatesse af friske frugter til fremherskende og umiskendelige aromaer af trøfler og porcini-svampe.