Hanami hvid chokolade med kirsebær og rosmarin

Fra Venus fra Willendorf i palæolitikum til Venus fra Botticelli i renæssancen har hver æra haft skønhedsidealer, som har inspireret os. Men hvad er skønhed egentlig? Nogle finder det i et maleri, andre i en sonate for klaver, og atter andre i en sommeraften. I Japan har man siden det tredje århundrede hvert forår samlet sig under kirsebærtræerne for at betragte deres blomstring – en tradition kaldet hanami. Denne praksis har mange betydninger: nye begyndelser, held og velstand. Men dens dybere mening knytter sig til, at den kun varer kort. Synet af kirsebærblomsterne er vidunderligt, men forsvinder hurtigt, og præcis når blomstringen når sit højdepunkt, er det allerede tid til næste blomstring. Med vores Hanami-chokolade ønsker vi at opfordre dig til at værdsætte livets små mirakler, for det er her, livets sande skønhed gemmer sig.