Har du nogensinde hørt om Wayne Collins? Det betyder ikke noget. Men vi skylder denne drink vores kærlighed til hans hvide negroni: vores korsikanske sommer. Citroner, der er ældet under Amalfikystens sol, strømmer ud af flaskerne med Companion Amalfi Citronlikør, møder quinquina fra L.N. Mattei og derefter parret med udvalgte cinchona rinds. Tilføj et par dråber Peychauds bitter, og resultatet er sandsynligvis det bedste, der kunne være sket med Korsika efter Napoleon Bonaparte: en frisk sommertur i flaskeform - et voila!