IGP Modica Chokolade DOP olie fra Monti Iblei - Ciomod

Chokoladebar med ekstra jomfru olivenolie D.O.P. dei Monti Iblei Århundreder gamle oliventræer, der følger hinanden med tørre stenvægge, i en langsom skråning af stenbrud mod havet og de store kløfter som tilbehør. Syd for Sicilien, nær hjertet af Middelhavet, fødes Hyblean-bjergene og med dem den tusindårige sicilianske oliventradition, der ville dateres tilbage til perioden med Magna Graecia. Den ekstra jomfruolivenolie fra Iblei-bjergene, en PDO- og slow food-garnison, produceres stadig i dag som for 2000 år siden: efter udvælgelse og høst af oliven koldpresses de inden for 48 timer uden tilsætning af kemiske tilsætningsstoffer og udfører yderligere fysiske manipulationer. Den frugtagtige smag og den friske duft af olien produceret af Frantoio Oleario Ruta møder for vores håndlavede linje en fin kakao med én oprindelse. Vores måde at fejre et af de mest repræsentative symboler i vores land.