Citronblomsthonning er en fremragende naturlig sødemiddel, vitaminrig og antiseptisk, meget duftende. I urtemedicin anbefales honning til pleje af det hæmatopoietiske system (takket være rigdommen af salte), hudsystemet (fremmer sårheling og hudens hydrering), nervesystemet (forbedrer søvn og koncentration), åndedrætssystemet (mod hoste og slim), kredsløbssystemet (formodes at have en hypotensiv virkning), fordøjelsessystemet (regulerer udskillelsen af mavesafter og tarmflora, forbedrer optagelsen af calcium og magnesium, er let afførende med undtagelse af lavendel- eller kastanjehonning). GLUTENFRI Næringsindhold pr. 100 g. Energi: Fedt: heraf mættede fedtsyrer: Kulhydrater: heraf sukkerarter: Proteiner: Salt: 1375 kJ/324 kcal 0 g 0 g 80,3 g 80,3 g 0,6 g 0,3 g