Old James Rum er en italiensk håndværksrom, fremstillet med sukkerrørsmelasse fra bæredygtige plantager i Italien. Gæringen sker med udvalgte gærtyper, der er designet til at fremhæve de naturlige smage af råmaterialet. Destillationen udføres i moderne kolonneapparater, der bevarer destillatets aromatiske kompleksitet. Derefter modnes rommen i ex-whiskey egetræsfade, som giver den varme ristede noter og en karakteristisk smag. Aromatiseringen beriges med en blanding af udsøgte krydderier, herunder nelliker, allehånde, ingefær, muskatnød og vanilje, som giver en intens og omsluttende aromatisk profil. Den naturlige sødme fra økologisk muscovadosukker fra Mauritius balancerer perfekt den markante smag af krydderierne, hvilket skaber en harmonisk, blød og vedvarende smagsoplevelse. Alkoholprocent: 35% Størrelse: 70 cl flaske Oprindelse: Italien, håndværksproduktion.