Hel kardemomme 1 kg

Cardamomefrø i løs vægt er et aromatisk krydderi fremstillet af frøene fra kardemommeplanten. Det værdsættes meget i indisk, mellemøstlig og asiatisk madlavning samt i bagværk for sin intense, friske og elegante aroma. Dets smag kombinerer søde, citrusagtige, let mentholagtige og krydrede noter med minder om citron, mynte og eukalyptus. Hovedfordele Kardemommefrø i løs vægt. Aromatisk krydderi med intens smag. Søde, citrusagtige og friske noter. Minder om citron, mynte og eukalyptus. Ideel til indisk og mellemøstlig madlavning. Velegnet til risretter, karryretter og gryderetter. Meget anvendt i te, chai og krydret kaffe. Kan indgå i bagværk. Kan males hjemme før brug. Kulinariske anvendelser Saltet madlavning Kan tilsættes karryretter, ris, gryderetter, saucer, marinader, bælgfrugtretter, grøntsager, vegetabilsk kød og krydrede opskrifter. Bagværk Passer rigtig godt til småkager, kager, søde brød, cremer, chokolade, kompotter, risengrød, creme anglaise og desserter med kanel eller vanilje. Brugsanvisning Brug hel, knust eller malet efter opskrift. For større aroma, åbn bælgene og mal frøene lige før brug. Tilsæt i små mængder, da smagen er intens. Til infusion, knus et par frø let og tilsæt dem til varmt vand. Låg på og lad trække i 5–10 minutter. Sigt før servering. Ingredienser Kardemommefrø. Se mærkningen for at bekræfte art, oprindelse, parti, mulige spor og opdateret sammensætning. Præsentation Produkt i løs vægt. Produkt: Kardemommefrø. Format: hele frø til kulinarisk brug og infusion. Mængde efter valgt vægt. Opbevaring Opbevares på et køligt og tørt sted. Opbevares i en lukket beholder. Beskyt mod fugt, direkte lys og varmekilder. Holdes væk fra stærke lugte for at bevare aromaen bedst muligt. Allergener Kardemomme er normalt ikke forbundet med de mest almindelige fødevareallergener. Tjek altid mærkningen for at bekræfte mulige spor på grund af fælles håndtering med gluten, nødder, jordnødder, sesam, soja, sennep, bladselleri eller andre allergener. Forholdsregler Fødevarer og krydderi til kulinarisk brug. Indtag med måde som en del af en varieret og afbalanceret kost. Disse anvendelser stammer fra plantens traditionelle brug og erstatter ikke lægelig behandling, når det er nødvendigt. Kan være stærkt for personer med gastritis, refluks, mavesår, irritabel tyktarm eller fordøjelsessensitivitet. Kontakt sundhedsfaglig person ved graviditet, amning, galdesten, leversygdom, antikoagulant behandling, antidiabetisk medicin, kronisk medicinering eller hvis der ønskes brug i høje mængder eller hyppig infusion.