Denne Languedoc-vin fra Carignan, Grenache og Syrah med en mørk lilla farve afslører en præcis frugtagtig næse af blåbær, brombær og sorte kirsebær med et strejf af violet. Ganen afslører straks et dybt, tæt materiale af modent kød, rig på en frugtagtig, der stadig er ungdommelig, præcis, livlig og uden slaphed. Aromaen i munden minder om næsen: aromaer, der er godt forbedret ved ædru aldring. Den stadig fyldige tanniske tekstur når sin fylde i slutningen af munden. Vineens friskhed og intensitet giver den fremragende aldringspotentiale. Cornelian valg: drik det enten med knas og dybde af krydret sort frugt eller vent på, at de ungdommelige tanniner afrundes. Drunk på dette stadium vil det være den ideelle følgesvend til grillet kød eller sjældent kød efter karafing i mindst en time! JN Gosselin smagning (UnVin Asensualité)