Vidste du, at du får en irriterende strålende cocktail, når bayersk håndværk kombineres med italiensk livslyst? Ligningen fungerede heller ikke rigtig for os i starten, men vi garanterer dig: Det er sandt. Vores kompromisløse Negroni-rødbeder er hverken bange for sine rødder eller dens revolutionære fremtid. Han åbner afgørende hele spektret af smag med en duet af rødbeder og hindbær, parret med økologisk Mondino rabarber amaro og rød Burschik vermouth. En vild dans på tungen fra den allerførste slurk.