Karakteristika og smagsnoter: Næse: Karamel og lette ristede noter. Tørrede frugter (sort). Blomster og lidt lakrids/kanel. Ganen: Ganske søde angreb med noter af karamel og ristet malt. Stigende bitterhed. Frisk kulsyre, udlejning af blomsternoter. Finishen er ret rund. 40 EBC Family Beer har en rav farve med en let glans rødlig. Limpid, næsten strålende. Den europæiske bryggerikonvention udtrykker farven på øl. Pilsen, Sour Malt, Cara, Special B, Pale Ale, Hops Brewers Gold, Challenger IBU: 11 Den Internationale Bitterhedsenhed kvantificerer bitterhed. Meget flot krave, cremet og ihærdigt skum. Tilsætninger: Sichuan peber infusion Vores øl passer perfekt til foie gras som forret, en mørbradsbøf med skalotteløg sauce & brunede kartofler som hovedret og smukke Liège vafler til dessert.