På markederne i Libanon serveres shwarma på flatbreads i stedet for pitas. I Europa kan de serveres på franske rundstykker. Shawarmas spises med tabbouleh, fattoush, pickles, tomat og agurk. Forbindinger eller toppings kan omfatte hummus, tahini, Amba sauce, aromatiseret eddike (med krydderier såsom kardemomme, kanel og muskatnød). Den populære Chicken Shawarma serveres med en hvidløgssauce, granatæblekoncentrat eller en varm chilisauce kaldet skhug.