Produceret i Emilia Romagna med de gamle kriterier for produktion og ældning i tønder og i henhold til retningslinjerne fra IGP-beskyttelseskonsortiet repræsenterer Modena balsamicoeddike af høj kvalitet valgt til Principe di Gerace-linjen kronen for os en række middelhavskrydderier. Lagret i mindst tre år med sin bittersøde viskositet er vores balsamico et intenst touch til at fuldføre delikate gourmetopskrifter eller til at smage rå eller kogte sideretter.