Vi laver denne paté med hvidløg fra vores afdeling: lyserød hvidløg fra Lautrec (Label Rouge). Vi skræller bælgene i hånden, hugger dem og indarbejder dem derefter i vores patéer. Denne hvidløg giver virkelig en naturlig og velsmagende smag til vores pate. Især da det er lavet med Apalhat svinekød, salt og peber (det indeholder intet brød, ingen æg og ingen lactose).