Old Tradition modnet fåreost

Vores rene fåreost er fremstillet i den gamle traditionelle stil fra Sibirien-Serena. Den er lavet af råmælk fra Manchego-får, der er krydset med merinofår. Tilberedningen sker med naturligt lamme-løbe og uden brug af farvestoffer, konserveringsmidler eller smagsforstærkere. Osten har en mild og let syrlig smag med en venlig indledning, men efterlader en krydret eftersmag, typisk for rå fåremælksoste. Den dufter rent af græs, mark og korn som havre eller hvede. Når osten skæres, viser den en elfenbenshvid farve med kun meget svagt markeret ostemasse. Vi har fået fat i traditionelle oste fra området, som er værdige til de bedste borde, til meget rimelige priser direkte fra osteproducenten til dit hjem. Osten indeholder ikke konserveringsmidler, så vi anbefaler, at du pakker den ind i en fugtig bomuldsklud, mens du spiser den. Den passer rigtig godt sammen med rødvine, der er lagret på fade, såsom vores Red Wine Roble.