Pievasciata Rosato Vallepiccola #2

Pievasciata Rosato Vallepiccola, Smagsnoter: Vinen har en strålende og intens pink farve, en intens bouquet med hints af røde frugter som jordbær og blomster som roser, smagen er frisk og frugtagtig. Pievasciata Rosato Vallepiccola: Afstilkning-knusning med kryomaceration i 20 minutter, blød presning, statisk dekantering i 12-24 timer i ståltanke, efterfulgt af alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur. Vallepiccola Vallepiccola vingården blev etableret på de smukke bakker i Castelnuovo Berardenga, hvor dens 107 hektar vinmarker giver ikke mindre end 6 forskellige sorter af Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Chardonnay druer. Mangfoldigheden af druesorter kombineret med en kærlighed til miljøet giver liv til et sandt paradis af biodiversitet bevaret gennem bæredygtige landbrugspraksisser. I hjertet af vingården kommer vinfremstillingens kunst til live. Dette 6.000 kvadratmeter store rum er opdelt i tre niveauer, hvoraf to er underjordiske, hvor alle stadier af vinproduktionen finder sted, og en udendørs etage dedikeret til gæstfrihed. Vinene skabt i denne kælder garanterer unikke fornemmelser takket være virksomhedens engagement i at fremhæve territoriet, hvilket derefter afspejles i druerne smag og aromaer.