Hver kok har brug for en god fjerkrækrydderier ved hånden. Ikke kun til kød, dette er også fremragende til at krydre fyld og dressing (i fugl eller ude) og til brug i suppe. Smagen er klassisk Thanksgiving-urt. Salvie er den integrerede smag, da den gifter den træagtige timian og rosmarin med den frække oregano. Det er også fantastisk til at tilføje smag, men ikke salt, til færdiglavet sauce. Prøv at tilføje et strejf til kyllingesalat eller dåsesuppe. Denne superstjerne uden salt er mere alsidig, end de fleste tror!