Jeg sammensatte Midnight Noir med tanke på den stærke, dristige smag, men også med en rig smag, som en mørk stege-elsker leder efter. Jeg kan sætte pris på mine mørkestegte kaffedrikkere, og det gør mig ked af at se disse populære kaffesteder (hvis navn vi ikke nævner) bare brænde deres bønner og kalde det gourmet. Dette er grunden til, at jeg er særlig forsigtig med min mørke stege for at sikre, at jeg holder bønnerne over ilden bare lidt ekstra, men ikke mister den tilsigtede smag. Dette er en kaffeblanding med en tung krop og smagsnoter, der inkluderer mørk chokolade, karamel, brombær, appelsin, sød tobak, cedertræ, rosin. Brugerdefineret fransk ristet blanding (mørk stegt)