Med deres enestående smag og levende farve skinner disse fermenterede citroner som solen! Efter flere ugers fermentering begynder citronerne at miste deres bitterhed og får deres karakteristiske citrussmag og komplekse syrlighed. I Nordafrika bruges de som krydderi, for eksempel til at smage gryderetter i det marokkanske køkken. Prøv dem derhjemme for at forbedre smør eller mayonnaise, for at aromatisere ris eller gryderet, eller simpelthen bland med oliven som en lækker forret. Kødet, skindet og væsken er alle lækre! Meget anbefalet tip: bland lidt af pulpen i din yndlingshummus og drys derefter den hakkede citronskal ovenpå. Roots Radicals fermenterede citroner er levende. Det betyder, at du vil tage hjem med dig et sundt, probiotisk produkt, der med tiden vil fortsætte med at udvikle sig. Nogle vigtige ting, du skal vide for at tage ordentlig vare på dem: ⁠ 1. Sørg for, at citronerne altid er dækket af væske. ⁠ 2. Hvis du løber tør for væske, skal du blot tilføje mere va