CARNAROLI RISOTTO FULDKORN 500 g

Oltresole fuldkorn Carnaroli ris er en variant af Carnaroli ris, hvor kornets udseende er det samme, altså let aflangt, men kornet har en mørkere farve. Smagsmæssigt kan fuldkorns Carnaroli ris minde om tørret frugt, især hasselnødder. Denne type ris har bedre ernæringsmæssige værdier end klassisk hvide ris, da den er mindre forarbejdet. Den begrænsede forarbejdning bevarer næringsstoffer, som ellers går tabt i de klassiske Carnaroli ris. Fibermængden er derfor højere, hvilket hjælper fordøjelsen og tarmens sundhed. Kalorieindholdet er også væsentligt lavere end i klassiske Carnaroli ris, hvilket gør fuldkornsrisene velegnede til personer på kur. Der findes mange opskrifter, hvor du kan bruge fuldkorn Carnaroli ris, blandt andet til at tilberede risottoer.