K Sabatier x Bernal Bestik Nouvel Ideel samarbejdsserie 6" bolsterfri kokkekniv. XC75 kulstofstålklinge med messingnittet palissanderhåndtag. I årenes løb har mange kokke, der sætter pris på klassiske franske kokkeknive i kulstofstål, anmodet om, at vi sliber bolsterne ned for at gøre slibningen lettere. Som svar arbejdede vi sammen med K Sabatier for at ændre bolsteren og skabe en eksklusiv serie af palissander-håndterede kulstofstålknive. Disse knive henter deres inspiration fra den første iteration af dette typiske franske knivdesign. Vores Nouvel Ideal-serie er en hyldest til den originale Sabatier Ideal-model fra 1920'erne. Smedet fuldtang integreret hylse/bolster kulstofstålkonstruktion med messingnittede palissanderhåndtag er tro mod de første ideal, der blev smedet i 1920'erne i Thiers.