INCI: Cocos nucifera Certificeret økologisk Kosher - Fair Trade Almindeligt navn: Kokospalmesukker Oprindelse: Utah, USA Spiselig fødevarekvalitet, JA Kokossukker kommer i krystal- eller granulatform, blok eller væske. Det er i det væsentlige en to-trins proces. Det starter med at høste eller „tappe“ blomsterne af et kokosnøddetræ. Saften er translecent og er ca. 80% vand. Når vandet fordamper, begynder det at omdannes til et tykt siruplignende stof kendt som en „toddy“. Fra denne form reduceres den yderligere til krystal-, blok- eller blød pastaform, eller den forbliver i denne form. Traditionelle anvendelser: Kokossukker er blevet brugt som et traditionelt sødemiddel i tusinder af år i de syd- og sydøstasiatiske regioner, hvor kokospalmen er i rigelig forsyning. Kosmetiske anvendelser: Brug dette finkornede sukker som eksfoliant i alt fra sæbe til læbescrubs, da det er spiselig fødevarekvalitet og smager fantastisk. Brug det til at tilføje et lækkert kompliment til kaffe eller vaniljescrubs.