I 1956 skabte et par frække unge mænd Mai-Kai Restaurant og bar i Fort Lauderdale, Florida, ved at krybe nøglepersonale fra Don the Beachcomber, en Chicago-restaurant med polynesisk tema. Mai-Kai blev legepladsen for berømtheder og playboys, og de smukke kvinder, der arbejdede der, brugte det som et startpunkt for eventyr og berømmelse. Gennem førstehåndshistorier og mere end 400 billeder dokumenterer denne bog historien, lokken og den varige arv fra Tiki-æraen i midten af det tyvende århundrede. Med fokus på perioden 1955 til 1971 er det historien om, hvordan Mai-Kai og dens ikoniske elementer kom til at eksistere, og de mænd og kvinder, der formede den og fortsatte med at forme verden. Mai-Kai er nu opført på National Register of Historic Places og er det eneste sted på jorden, der stadig serverer Rum Rhapsodies, der startede den overbærende æra. 176 sider | 440 farve og sort/hvid billeder