ØKOLOGISK HVID MAJSMEL 1 kg

Økologisk hvid majsmel fra Oltresole er fremstillet ved stenmaling af kerner fra certificerede økologiske dyrkninger. Helt fri for gluten, er det ideelt for dem, der følger en cøliaki, vegansk eller blot afbalanceret og varieret kost. Sammenlignet med gul majs har hvid majs en mere delikat smag og en let ernæringssammensætning, samtidig med at den bevarer et godt indhold af komplekse kulhydrater, fibre, B-vitaminer og mineraler som magnesium, fosfor og kalium. Det er meget letfordøjeligt og også egnet i tilfælde af tarmfølsomhed. Takket være sin fine konsistens og lyse farve er dette mel perfekt til at tilberede hvid polenta, brød, focaccia, bagværk og traditionelle opskrifter som tortillas og arepas.