Vi smager: chokolade, graham, brunt sukker Sort: 70% Guatemala Ixlama, 30% Colombia Frontera de planadas. Denne kaffe legemliggør en vis klassisk energi, som maleriet selv giver, med et jordnært, maling-for-tal twist. Karakteren af denne kaffe er glat, chokoladeagtig, sød; dens krop er fløjlsagtig blød. Det er en kaffe, der vil tåle tidens prøve, et vidnesbyrd om oprindelsen, der er til stede i dens makeup. Den blå dreng gør ret ved disse oprindelser og viser kafferne, når de er bedst; han gør det rigtige for os og repræsenterer ydmyg raffinement med panache; og han gør ret ved sin navnebror og holder sin arkadiske gentilitet i live.