Hibiscus, fra Malvaceae-familien. Nettovolumener og vægte: 50 ml/10 g/0,38 oz Også kendt som bissap eller cardade (med henvisning til afrikanske drikkevarer med samme navn baseret på baobabmasse), stikkelsbær eller marsvin. Den er rig på calcium, jern og vitamin C. Tips til brug: Det værdsættes for sin frugtagtige og tangy aroma. Det bruges hovedsageligt til infusion til varme drikke, te, urtete, bissap og i wienerbrød til fremstilling af kage, mousse og tangy sirup. Men det har også sin plads på den salte side med fisk og kammuslinger. Find vores opskrifter og tips til brug på vores hjemmeside.