Frise og Friselle i de mest eftertragtede varianter klar til de mest lækre og typiske Vafler af Puglia. I lokale dialekter kaldes La Cialda: 'cialleddes... cialdelle... 'en typisk skål af Pugliese landdistrikterne køkken, der skal nydes om sommeren lavet af et par enkle ingredienser. fås i forskellige typer af mel såsom: fuldkornsmel korn sojabønner pakker til rådighed 400g til pommes frites Frisellin 200 g