En sauce genskabt til madlavning af lammekarré serveret i førsteklasses spisestuer på togene under British Raj i Indien. Ingredienser: Tomat, løg, vand, rapsolie, karrypulver, hvidløg, ingefær, malet koriander, salt, citronsaft, spidskommen hel, garam masala, sennepsfrø, bukkehornfrø, asafoetida, kanel, kardemomme, sort peber, nellike, stjerneanis, laurbærblad. Næringsindhold (pr. 100 g) Energi 408 kJ/98 kcal Fedt -heraf mættede fedtsyrer 8,2 g 0,5 g Kulhydrater -heraf mættede fedtsyrer 5,4 g 3,5 g Proteiner 1,6 g Fibre 2,1 g Salt 0,77 g