For at bruge den, skal den blot opvarmes forsigtigt i en gryde eller i mikrobølgeovnen, før den hældes over dine retter. Den passer særligt godt til bøffer, grillretter, fisk eller dampede grøntsager. For at fremhæve smagen kan man tilføje nogle friske krydderurter, et skvæt citronsaft eller lidt peber efter smag.