Ingefærskaller (Zingiber officinale) er den tørrede ydre skal af frisk ingefærrod, traditionelt brugt for deres opvarmende, aromatiske og mildt stimulerende egenskaber. Selvom de ofte kasseres i kulinarisk forberedelse, har skallen i sig selv en subtil terapeutisk værdi og har længe været brugt i traditionelle urtesystemer, især i Østasien og Sydøstasien, til fordøjelsesstøtte, afgiftning og blid cirkulationsstimulering. Lettere og mere delikat end den indre rhizom betragtes ingefærskaller som et mildere opvarmningsmiddel, ofte brugt til at fremme let sved, lindre milde forkølelser eller hjælpe med at eliminere overfladisk fugt og toksiner. I traditionel kinesisk medicin kan det tilføjes til teer eller dekokter for at harmonisere stærkere urter eller for forsigtigt at stimulere mave og milt uden at overvælde systemet. Ingefærskaller bruges også nogle gange i urtebade eller eksterne omslag, især for deres aromatiske kvaliteter og evne til at slappe af musklerne og åbne porerne. Det kan være en subtil tilføjelse til formuleringer for fordøjelsessløvhed, oppustethed eller restitution efter sygdom. Når de simres, producerer ingefærskaller en mildt krydret, jordagtig infusion med en blød ingefærduft. Det passer godt sammen med urter som appelsinskal, lakrids eller jujube i beroligende, genoprettende blandinger. Hver batch af ingefærskaller (Zingiber officinale) samles omhyggeligt fra rene, friske ingefærrødder og tørres for at bevare deres naturlige olier og opvarmende essens. Uanset om de bruges i teer, urtebade eller milde fordøjelsesformler, tilbyder ingefærskaller en delikat, raffineret måde at få adgang til den terapeutiske energi fra denne kraftfulde rod.