Garrigue honning - 250 g

GARRIGUE HONNING Vores forplukkingsområder: i Var Blomstring: marts - juli Det er en af de typer honning, der kendetegnes ved sin markante smag. Den laves af bier på blomsterne fra den provencalske garrigue såsom timian, lavendel, rosmarin, merian, salvie samt lyng, cistus og grøn eg. Denne naturlige blanding giver en fyldig og kraftfuld smag, der bliver hængende i munden i lang tid. Garrigue honning er meget aromatisk, duftende og robust. Farve Garrigue honning har en gylden ravfarve, der kan variere i brunlig nuance afhængigt af krystalliseringens udvikling. Tekstur Det er en cremet honning. Marmorering kan forekomme, hvilket er et naturligt fænomen og et kvalitetsstempel, der vidner om lav fugtighed og en god konserveringsevne. Hvordan smager man garrigue honning? Den kan nydes alene med en teske, i en infusion, på en sandwich eller bruges til at give smag i mad og drikke.