Honey Bear Reserve, en ode til den håndværksmæssige 'honning' bevægelse, var den første af sin art født i Nicaragua. Honey Bear udstiller denne håndværksmæssige frugthærdning og er virkelig en reservekaffe. 'Honning' henviser til den naturlige kaffetørringsproces. For at være klar er der ingen honning tilsat. Lige under huden, svarende til de bedste vindruer, ligger et tykt lag frugt, der omgiver to kaffeplantefrø aka 'bønner'. I stedet for kildevandsgæring sættes de frugtdækkede frø i solen i 7 dages tørring. Kaffefrugten smelter i solen som honning, hærder de rå frø og tilfører en let naturlig sødme. Når den ristes, er sødmen subtil, og kroppen er stor. Vi omfavner dens unikke karakter ved at håndstemple hver taske i Nicaragua. * 100% økologisk specialarabica, mellemristet *Jord * Nyd i alle forberedelser * Ca. 30-35 kopper. 10,5 oz/300 g * 100% fremstillet ved kilden, oprindelse ristet * USDA-certificeret økologisk og fair trade-føderationsmedlem