Litsea Cubeba Nettovolumen og vægt: 50 ml/26g/0,91 oz Denne lille bær med et sort udseende og en citronduft vokser på siden af de vietnamesiske bjerge. Den busk, der bærer den, vokser op til ti meter, hvilket kan gøre plukning lidt kedelig. Tips til brug: Smagene fra Mang Tang forudbestemte det til ædle fisk som sål, havbrasen, Saint-Pierre, laks eller endda havtaske, hvad enten det er kogt eller i ceviches. Mere generelt virker det vidundere på alle skaldyr, fra skaldyr til tangsalater, dets berusende noter af citron og blomster bringer friskhed og delikatesse. Find vores opskrifter og tips til brug på vores hjemmeside.