Denne ris blev tidligere kaldt „æret ris“ eller „forbudt ris“ i Asien, fordi den var meget sjælden og meget fyldt med gode næringsstoffer. Den vokser nu i Camargue og har stadig så mange meget gode egenskaber, dens sort/brune skal gør det muligt at bevare alle sine ernæringsmæssige kvaliteter. Ægte brun ris overrasker den med sin faste og atypiske smag efter madlavning. Efter madlavning og en gang på pladen er den helt kendetegnet ved sin usædvanlige farve. Emballagen, specielt dedikeret til vores delikatessebutikker til vores gourmet/delikatessesortiment, blev designet af maleren fra Nîmes, Mr. Michel Tombereau. Madlavningstid: 20 min Placering: sået, høstet, opbevaret og pakket inden for en radius af 30 km i Camargue. Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g rå ris: Energiværdier: 1469 KJ 347 kcal Kulhydrater: 69,7 g Proteiner: 7,7 g Fibre: 5,7 g