100 % fuldkorns mandelmasse – Premium fra Italien, 230 g

Donna Francesca 100 % mandelmasse er lavet af afskallede mandler, som er ristet og fint forarbejdet ved lav temperatur, indtil det bliver en pasta med en cremet konsistens. Den delikate og harmoniske smag skyldes mandeloliernes finhed, forstærket af ristningen, som giver noter af kaffe, byg og tørret frugt. Mandelmassen er alsidig og kan bruges i både salte retter, for eksempel til tilberedning af kylling med mandler, sammen med pålæg og oste, pesto og hummus af bælgfrugter. Ved søde retter er den uundværlig i is, mandeldesserter, fine kager og til fyld i croissanter sammen med marmelade. Den er fremragende til bagning og til hævede produkter som pizza og focaccia. Kombineret med soltørrede tomater, olie eller yoghurt fungerer den også som base for saucer, der kan bruges til salat, kød og fisk.