Opnået gennem den naturlige og økologiske gæring af hvidvine, (kun vin fra Sicilien) er hvidvinseddike en let og alsidig krydderi. Med sin afbalancerede smag og naturlige oprindelse er den en værdifuld allieret i køkkenet og til daglig pleje af hjemmet. Denne eddike er ideel til friske og sprøde salater, let grillet eller dampet grøntsager, lette marinader til hvidt kød og fisk samt gourmet vinaigretter eller saucer.