Vores små sardiner fanges i Atlanterhavet og Middelhavet og bidrager alene med al den kvalitet, som frisk fisk har. Derefter tilsættes en raffineret og omhyggeligt forberedt blanding, de ryges i et røgeri, og der tilsættes også førsteklasses olivenolie. Denne lækre delikatesse vil få dine smagsløg til at sitre, ledsaget af et glas lækker portugisisk vin og et behageligt selskab ved bordet. Sardinerne drejede rundt og rundt i dåsen. De ønskede at være anderledes end deres naboer. De kæmpede og kæmpede, og diskussionen blev ophedet! Nå, hvor der er ild, er der røg, og røgen når altid først de smukke.