Maya Angelous sorte teblanding - 4 ounce dåse

Digter, forfatter, danser, skuespiller, sanger, aktivist, lærer ... Maya Angelou var en sand renæssancekvinde. Født Marguerite Johnson har Dr. Maya Angelou inspireret millioner verden over. Hendes ærlige, vittige og indsigtsfulde bøger samt hendes opløftende digte og prosa giver os en ny måde at se verden omkring os på. At skabe en blanding for at ære Dr. Maya Angelou har været en nervepirrende opgave. Hvordan ærer man solen, stjernerne, månen, en gudinde? For at skabe hendes blanding så vi tilbage på Dr. Angelous tidlige skrifter og fandt masser af dejlige smagsspor i I Know Why the Caged Bird Sings og i de kogebøger, hun skrev i sine senere år. En af smagene i denne blanding er ananas: “… for hver dårlig vurdering var bøden ikke sølvindpakkede kys, de søde chokoladedråber, som jeg elskede mere end noget i verden, bortset fra Bailey. Og måske dåseananas. Min besættelse af ananas nærmede sig vanvid. Jeg drømte om de dage, hvor jeg ville være voksen og kunne købe en hel kasse til mig selv alene." Vores næste smagsinspiration, vanilje, kom fra den unge Marguerites møde med en dame i hendes by, fru Bertha Flowers: “Duftene i huset overraskede mig. På en eller anden måde havde jeg aldrig sat fru Flowers i forbindelse med mad eller spisning eller nogen anden almindelig oplevelse af almindelige mennesker. Der må også have været et udhus, men min hjerne registrerede det aldrig. Den søde duft af vanilje mødte os, da hun åbnede døren. ’Jeg har bagt te-kager i morges.’ ... Den søde vaniljesmag sad stadig på min tunge, og hendes oplæsning var et vidunder i mine ører. Jeg måtte sige noget. Jeg sagde: ’Ja, frue.’ Det var det mindste, jeg kunne gøre, men også det mest." Resten af blandingen faldt på plads, når de to hovedsmage dukkede op. En smule appelsinsmag, et par nelliker, lidt hibiscus, appelsinskal og blomster ... et voila! Den bryggede kop er en delikat afbalanceret blanding med en rødlig ravfarve og en frugtagtig, fyldig, frisk smag. Kombinationen af ananas, vanilje og appelsin danser legende på tungen. Tilsætningen af nelliker giver denne smag en ny dybde, mens hibiscus bidrager til den frugtagtige smag og tilfører en rødlig tone til den ravfarvede kop. Der er en let astringens og en vedvarende frugt/krydret smag på tungen. Blandet og pakket i Brookfield, CT, USA