Sødlig, harpiksholdig duft, dejlig varm smag med frugtagtig-tærte noter, lidt minder om enebær Anvendelse: De lyse røde kugler er almindeligt kendt som „pink peber“. De små frugter med det skrøbelige dæksel kommer slet ikke fra en peberplante, men fra en sumac plante, som dog bærer det vildledende navn „brasiliansk pebertræ“. De røde, tørrede bær er nemme at knuse i en mørtel og udfolder deres komplekse aroma med en lidt peberagtig note - en lidt prikkende fornemmelse og en sødlig harpiksholdig eftersmag forbliver i munden. Det perfekte prikken over i'et til fine retter med fisk, krebsdyr eller vildt fugle. Også lækker i kombination med cremede saucer, frugter som appelsiner, kumquats eller ananas, desserter lavet af fløde eller kokosmælk. Ingredienser: pink peberbær Indhold: 21 g