Haku Black Garlic Shoyu i glasflaske, 500 ml

Haku Black Garlic Shoyu er et helt enestående udtryk for den progressive næste generation af shoyu-mestre fra Kyoto-præfekturet. Denne shoyu bygger på traditioner, der går over 3.000 år tilbage, samtidig med at nye teknikker og ingredienser introduceres for at skabe et produkt, der er værdigt til forfædrenes anerkendelse. Disse mestre har perfekt kombineret de unikke egenskaber ved shoyu og sort hvidløg for at skabe en smagssymfoni, som ingen anden shoyu kan matche i dag. Duften byder på komplekse aromaer af jordagtig most og fermenterede soyabønner, og smagen indeholder nuancer af figen, rosiner, melasse og dæmpede hint af hvidløg. I Japan anvendes denne shoyu som en afsluttende sauce eller som en selvstændig ingrediens. Haku Black Garlic Shoyu skiller sig ud som en af Japans fineste shoyu-typer.