Brasiliansk lyserød peberkorn, også kendt som „rosé peber“ eller „lyserød peberkorn“, er et unikt krydderi, der tilføjer et strejf af elegance til kulinariske kreationer. De er værdsat for deres livlige, rosenrøde nuance og delikate, frugtagtige smag. De besidder en subtil sødme med antydninger af citrus og et mildt, pebret kick. Smagsprofilen kan beskrives som kompleks og tilbyder en dejlig balance mellem blomster, krydret og let pebret noter. Visuelt er de lyserøde peberkorn små, sfæriske bær med en tydelig lyserød eller rødlig farve, der tilføjer en visuel appel til retterne. Bærene tørres typisk og bruges hele eller knust, frigiver deres aromatiske olier og giver deres unikke smag til opskrifter. De bruges ofte som prikken over i'et til salater, ristet kød, skaldyrsretter og saucer, hvor de giver en subtil pebret note og et visuelt fængslende element.