Eleanor Beauregard Sort Bjørn Notekort

Eleanor Beauregard Black Bear elsker at bage. Åh, hvor hun nyder at rode i sit spisekammer for at finde nye og usædvanlige smagskombinationer, justere og skabe undervejs. Selvfølgelig er der nogle opskrifter, hun aldrig ville drømme om at ændre: hendes koldtbær- og rabarbercremetærte i firkanter; hendes buttertærte; og selvfølgelig hendes skotske bannock (et must ved enhver frokost ved kysten!). Men helt sikkert er en af de mest efterspurgte desserter på Portage, pâtisseriet Eleanor ejer sammen med sin eneste ene, Albert-kage. Den er næsten lige så sød som sin navnebror, og næ-sten lige så elsket. Ikke helt en kage i traditionel forstand, men heller ikke en tærte. Det er konvergens i sin mest lækre form. Dens sprøde, rillede skorpe omslutter en saftig vaniljekage med et lag hindbærmarmelade imellem og toppet med den cremetste glasur. For Eleanor er denne weekend-agtige lækkerbisken den perfekte hyldest til Albert og deres forhold: dejligt uventet, fuldstændig trøstende og noget, hun håber varer for evigt. § Notekort, A6 (4,5” x 6,25”) med kuvert i beskyttende cello. På bagsiden af hvert kort findes en lun fortælling om det dyr, der er afbildet. Helt samlerbart – historierne fletter sig sammen og skaber et højt elsket fællesskab af figurer. Vi trykker på et luksuriøst 318 gsm, 100% bomuldspapir. Blødt og holdbart, dette papir fremhæver skarpe detaljer og levende farver. Vi blev forelskede i vores smukke gyldenrøde nuance, 90# kuvert. Ifølge undersøgelsen "Verdens yndlingsfarve" forbinder folk følelsen af glæde med denne farve. Desuden er det netop den nuance, der indhyller vores trofaste #2. Da alle vores billeder er håndtegnede med blyant, fandt vi det passende at give et nik af påskønnelse. Vi donerer en del af bruttoomsætningen til dyrevelfærd.