Denne nektar kaldes her Yellow Gold for sine unikke smag (frisk tomat, rå artiskok, mandel) og dens lyse gule farve er en skat, hvis enorme gastronomiske potentiale du ikke vil afslutte med at opdage: er ideel til at ledsage salater, fisk, dampede grøntsager, rejer eller grillede hummer lige forbedret med fleur de sel.