Renheden og smagen af ekstra jomfru olivenolie fremhæves af essensen af bergamot, den fremtrædende frugt fra Calabriens joniske kyst. Ud over egenskaberne ved ekstra jomfru olivenolie skal dette produkt tilføjes de mange egenskaber ved bergamot æterisk olie, en koncentration af antioxidanter, mineraler og vitaminer, der har en gavnlig virkning på kroppen. Det er et produkt med en aroma rig på dufte og en delikat smag, fremragende til at krydre salater, grillede kød- og fiskeretter og også til at nyde på brød og bruschetta.