Kanelstang (Cinnamomum Cassia)

Kanelstykker er et naturprodukt fremstillet af barken fra kaneltræet, som stammer fra Sri Lanka og andre dele af Sydøstasien. Barken indeholder en række forbindelser, herunder cinnamaldehyd, der giver kanel sin karakteristiske smag og aroma. Kanelstykker bruges bredt i madlavning og bagning og er en populær ingrediens i mange søde og krydrede retter. Det kan bruges til at tilføje varme og dybde af smag til havregryn, smoothies, bagværk og mere. Udover dets kulinariske anvendelser er kanelstykker også værdsat for dets potentielle sundhedsmæssige fordele. Det har vist sig at have antioxidante, antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber og kan også hjælpe med at regulere blodsukkerniveauer og forbedre hjertesundheden.