Octavillos Ansjoser fra det kantabriske hav Nyd octavillos ansjoser fra det kantabriske hav i olivenolie. Fremstillet i Santoña. Hos Conservas Avelina fremmer vi ansjos af højeste kvalitet fremstillet på en traditionel måde, ud fra et bæredygtigt og socialt etisk synspunkt. Vi er håndværkere. Denne kvalitet giver os mulighed for at give vores ansjoser den optimale modning på 9-12 måneder i tønde for at opnå den karakteristiske smag af Santoña ansjoser. Alle ansjoser, vi arbejder med, er fanget i lokale havne som Puerto de Santoña, Colindres og Laredo. Dette sikrer, at ansjoserne er blevet fanget ved hjælp af et vodgarn, der er bæredygtigt med havet og arten. De organoleptiske egenskaber Konsistens: Duktil og fast. Farve: Intens rødbrun. Lugt: Glat og intens lugt med lang samlet vedholdenhed. Smag: Lidt stærk, meget velsmagende med god eftersmag, berusende til ganen. Udseende: Uniform uden ændring til