Asafoetida - Hing - Stikkende tyggegummi - Asant - Kæmpe Fennikel Den hemmelige ingrediens i Worcester Sauce, Asafoetida er utroligt skarp Før madlavning, men når den tilsættes til gryden, skaber den en afrundet syrlig umami-smag Denne skarpe rod har længe været kendt i England og går tilbage til elisabethansk madlavning. Asafoetida er også kendt som djævelens gødning! Det er den hemmelige ingrediens i Worcestersaus og bruges almindeligvis i asiatisk madlavning på grund af sin karakteristiske smag. Medicinsk brug: Anvendes til behandling af kolik, spasmer i tarmen og krampagtig hoste. Mange urtelæger betragter også asafoetida som et effektivt middel til behandling af indre orme og andre former for intestinale parasitter. Det er også nyttigt til at fjerne flatulens. Ingredienser: Asafoetida, bukkehornkløver pulver