Oprindelsen af dette mel dateres tilbage til begyndelsen af 1900-tallet takket være intuitionen hos en italiensk agronom. I dag er det meget værdsat for dets ernæringsmæssige egenskaber og for dets aromatiske og vedholdende smag. Vi har kombineret Senatore Cappelli mel med kakao og orange marmelade, hvilket gør skiverne lækre, men samtidig sunde og afbalancerede. Hvad angår de andre skiver, bruger vi kun ekstra jomfru olivenolie til at give den en meget sundere karakter og en fantastisk splendid også givet af naturlig hævning og surdej. Fremragende både alene og ledsaget af en syltetøj. Vi anbefaler, at du prøver dem gennemblødt i en appelsinjuice, vil eksplosionen af smag forbløffe dig.