Sort kommenolie 500 ml Demeter fra NaturKraftWerke

Jomfruolie fremstillet af Demeter-sortkommenfrø. Frøene fra Sekem-projektet i Egypten presses nænsomt ved koldpresning i små partier på vores oliepresseri i Zürich Oberland. Den fine, gyldengule til rødlige og krydrede olie tappes ufiltreret og ubehandlet. Olien beskyttes optimalt i violet glas. Små partier og skånsom koldpresning med teknisk optimerede produktionsmetoder sikrer første kvalitet hele året. Sortkommenolie giver kvalitetsbevidste forbrugere rigeligt med essentielle fedtsyrer samt værdifulde fedt ledsagende stoffer som æteriske olier og oleoresiner. Sortkommen, der stammer fra Lilleasien, indeholder værdifulde, små sorte frø i opiumsagtige kapsler. På trods af navnet er det ikke kommen, men tilhører ranunkelfamilien. I Mellemøsten og Fjernøsten er nigella sativa en traditionel, alsidig og værdsat krydderi og huskur.