Pickle Idéal stammer fra et samarbejde med landmænd i Charlevoix, der oplevede et overskud af grøntsager efter høst. For at hjælpe disse landmænd blev overskudsgrøntsagerne omdannet, hvilket gav anledning til Pickle Idéal-projektet. Dette initiativ stemmer problemfrit overens med visionen om at fremme bæredygtigt lokalt fødevareforbrug, da det forlænger holdbarheden af disse grøntsager ved at omdanne dem til dejlige pickles og marinerede produkter. Dermed minimerer Pickle Idéal ikke kun madspild, men tilføjer også værdi til overskudsprodukterne, støtter landmænd i regionen og forbedrer den lokale økonomi i processen. Virksomheden sætter en ære i at fremme bæredygtig forbrugspraksis ved at bruge sæsonbestemte grøntsager, hvilket giver mulighed for en bred vifte af produkter, der indkapsler de unikke smag i hver sæson.